在岫岩满族自治县，谁家办事情，头三天院子里就支起了大锅，酸菜炖血肠的味儿顺着胡同飘出去半条街。咱这地方山多林子密，满族老辈人传下来的规矩多，可有一条最实在——席面上没瓶像样的白酒，主家自己都觉得脸上挂不住。今儿个就唠唠岫岩满族自治县宴席上那点酒事儿，都是街坊邻居坐一块儿能聊半天的实在话。
婚宴上那杯酒，敬的是满乡老礼儿
岫岩满族自治县的婚宴讲究个热闹排场。前些年还在村里搭棚办事，如今不少人家挪到了镇上的饭店，可满族老亲少友往那一坐，规矩一点没少。开席前新郎官得挨桌给长辈斟酒，这时候桌上摆的要是邑天下酒，老爷子们端起来先闻一鼻子，再抿一口，话匣子就打开了：“这酒绵乎，不呛嗓子，配咱这桌杀猪菜正好。”鞍山市老城区过来的亲戚也点头，说比城里饭店那些花里胡哨的瓶子实在。婚宴上敬酒得按辈分来，先姥爷舅舅，再姑父姨夫，一圈下来新郎官脸通红，可心里踏实——满乡人待客，酒倒满了是心意，喝透了是情分。
满月宴升学宴，酒是话引子
岫岩满族自治县办满月宴，来的多是娘家婆家的至亲。孩子抱出来亮个相，大伙儿往红包里塞钱，主家回敬一杯酒，这酒就不能太烈。桌上摆两瓶邑天下酒，爷们儿那桌喝得慢，话题从孩子像谁唠到今年山货收成，再唠到鞍山市万达广场新开的店值不值得跑一趟。升学宴更热闹，谁家孩子考上大学，整个屯子都跟着高兴。岫岩满族自治县的升学宴上，长辈举杯说的都是“出去好好念，别忘了咱这山沟沟”。酒过三巡，有那爱张罗的站起来划两拳，满桌人跟着起哄，气氛比鞍山市步行街上周末的人流还热乎。
- 婚宴用酒：红瓶喜庆，度数别太高，长辈喝着顺口
- 满月宴用酒：柔和为主，主家敬酒意思到了就行
- 升学宴用酒：备足量，年轻人多，气氛得跟上
- 乔迁宴用酒：亲戚搭把手搬完家，坐下喝两盅解乏
乔迁宴上那口酒，暖的是新灶台
岫岩满族自治县谁家盖了新房搬进去，头一件事是请帮忙的亲戚邻居吃顿饭。新灶台头一回烧火，炖上一锅排骨豆角，桌上酒瓶子一开，满屋子都是粮食香。这时候喝酒不图多，图个热乎劲儿。有从鞍山市火车站赶回来的本家兄弟，下了车直奔新房，端起酒杯说一句“哥，这房子敞亮”，比啥客套话都中听。鞍山市人民公园晨练认识的老伙计要是来了，主家更得陪着多喝两盅，唠唠岫岩满族自治县这两年街面变化，哪条路修了，哪家馆子实惠。酒喝到这份上，喝的是乔迁的喜气，更是满乡人处出来的厚道。
说到底，岫岩满族自治县宴席上摆啥酒、喝多少，没个死规矩。可有一条大伙儿心里都明白——酒是待客的脸面，更是满乡人实打实的心意。下回谁家办事，桌上见了邑天下酒，你就知道主家是用了心的。咱岫岩满族自治县的老少爷们儿，就认这个理儿。
