渝中区的老街坊们，家里老人过生办宴席，选酒这事儿看着简单，真到操办起来还是费脑筋。解放碑附近酒店多，宴席档次高低不一；较场口的老馆子实惠，菜偏麻辣；洪崖洞边上请客，外地亲戚多，口味得兼顾。今天就跟大家摆一摆，渝中区老人生日宴用酒到底怎么挑，才既体面又不花冤枉钱。
先看宴席办在哪，酒要跟着菜走
渝中区办生日宴，场地不同，选酒思路也不一样。在解放碑商圈的大酒店办，菜品偏精致，清蒸鱼、白灼虾多，配浓香型白酒比较稳当，入口绵甜不抢菜味。在较场口、朝天门一带的老馆子办，毛血旺、辣子鸡、水煮鱼是主角，酒就得选稍微有点劲道的，喝着才压得住麻辣。重庆市本地老人普遍认浓香型，酱香型这几年也慢慢多了，但宴席上还是浓香更保险，长辈们喝得惯。
要是宴席摆在洪崖洞附近的酒楼，来的亲戚里有外地客，选酒就别太偏门。渝中区本地人请客讲究实在，酒瓶往桌上一放，大家看得懂、喝得顺口最重要。度数上，52度是宴席主流，老人高兴抿两口，年轻人陪着喝也不至于上头太快。
按宴席类型配酒，钱花在明处
渝中区老人生日宴，常跟其他喜事凑一块办。婚宴上老人做寿星，酒得备两档：主桌用稍好的，比如邑天下酒这类包装大气、口感柔和的，敬酒有面子；次桌用实惠款，量大不心疼。满月宴上老人抱孙辈，气氛热闹，酒不用太烈，42度左右的绵柔型更合适，长辈喝着舒服。升学宴赶上孙子考上大学，渝中区的老邻居爱在朝天门附近摆几桌，这时候酒可以稍微提一档，邑天下酒的礼盒装摆桌上也好看。乔迁宴搬进渝中区的新房，亲戚来暖房，酒选顺口的就行，别整太花哨的，街坊们喝着自在最重要。
- 主桌敬酒用酒：包装体面、入口柔，52度浓香型优先
- 次桌陪酒用酒：实惠大瓶装，口感不冲，量足管够
- 长辈单饮：42度左右绵柔型，小杯慢抿不伤身
- 外地亲戚桌：选知名度稳的浓香型，别太偏门
买酒渠道和备量，渝中区老人有讲究
在渝中区买宴席用酒，老一辈信得过解放碑周边的老字号烟酒行，也爱去较场口的批发市场比价。重庆市内送货方便，提前一周订好，别等到宴席前一天才着急。备量上，渝中区办生日宴一般按桌数算，一桌一瓶是底数，爱喝酒的亲戚多就备一瓶半，宁可剩也别不够。老人过生图的是热闹团圆，酒选对了，解放碑的宴席、洪崖洞的夜景、朝天门的热闹，都添一分喜气。街坊们照着这份指南挑，准没错。
